Frei von Geschmacksver-
stärker, Gluten und Lactose

Original Kitzbüheler

Karreespeck

Es werden nur ausgesuchte Schweinekarree von österreichischen Markenschweinen, die unseren Qualitätsrichtlinien entsprechen, verwendet. Diese werden dann nach überlieferten Rezepturen mit einer speziellen Gewürzmischung, Kräutern und Meersalz eingerieben und 2 ½ Wochen trocken gepökelt.

Die Karree werden mit einem milden und mit viel Frischluft angereichertem Kaltrauch aus Buchenholz geräuchert. Dies gibt den angenehmen Geruch. Nach dem Räuchern wird der „Original Kitzbüheler Karreespeck“ in Klimalagerräumen mit viel Frischluftzufuhr über Monate gereift.

Dies gibt den zarten Geschmack. Ideal für Speckbrot, Jause oder Vorspeise.

Bedienungsware
Bedienungsware
  • Artikelnummer: 6014
  • Verpackung: offen
  • Einheit: einzeln
  • Egalisiert: Nein
  • Gewicht: ca. 3,5 kg
  • Mindesthaltbarkeit: 85 T.
  • Lagertemperatur: unter + 22° C
  • Artikelnummer: 6012
  • Verpackung: vac.
  • Einheit: einzeln
  • Egalisiert: Nein
  • Gewicht: ca. 1,5 kg
  • Mindesthaltbarkeit: 85 T.
  • Lagertemperatur: unter + 22° C
SB-Ware 400g-500g
SB-Ware 80g
  • Artikelnummer: 6015
  • Verpackung: vac.
  • Einheit: einzeln
  • Egalisiert: Nein
  • Gewicht: ca. 400-500g
  • Mindesthaltbarkeit: 85 T.
  • Lagertemperatur: unter + 22° C
  • Artikelnummer: 5923
  • Verpackung: vac. / aromaschutzverp.
  • Einheit: Packung
  • Egalisiert: Ja
  • Gewicht: 80 g
  • Mindesthaltbarkeit: 40 T.
  • Lagertemperatur: unter + 7° C

herrlich ehrlich

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