Gegründet als Stadtmetzgerei von Kitzbühel und mit mehr als 210 Jahren Erfahrung sind wir der Experte wenn’s um Fleisch geht. Neben dem Verkauf in unseren Filialen, haben wir uns auf den Großhandel für Gastronomie und Hotellerie spezialisiert. Unser Ziel ist es, Ihr kompetenter Partner in Sachen Genuss zu sein, mit Fokus auf ausgezeichnete Qualität, persönliche Beratung und besten Service.

Traditionsunternehmen mit 210 Jahren Erfahrung 

Als Metzgermeister sind wir nicht nur regionaler Nahversorger und Händler, sondern leben unser Handwerk mit Leidenschaft. Mehr als 180 verschiedene Schinken-, Speck und Wurstspezialitäten stellen wir in unserer 2024 aufwändig modernisierten und erweiterten Manufaktur her. Mit unserer hauseigenen Zerlegung bieten wir Regionalität, Qualität durch unsere gelernten Metzger im Zuschnitt und herrliche Frische durch kurze Wege zwischen Schlachtung, Zerlegung und Verkauf. Unser regionales Sortiment ergänzen wir durch österreichisches Qualitätsfleisch von langjährigen Partnerschlachthöfen, internationale Spezialitäten, herrlichen Fisch und ausgewählte Handelswaren. 

IFS zertifizierte Metzgerei

Als einzige IFS zertifizierte Metzgerei im Bezirk unterliegt unser Familienbetrieb strengsten Hygienevorschriften. Unsere Manufaktur in Oberndorf wird mehrmals jährlich von verschiedensten Kontrollstellen auf Herz und Nieren überprüft. Unsere aktuellen Zertifikate können Sie ganz einfach hier downloaden. Im Jahr 2024 haben wir unsere Manufaktur in Oberndorf/Tirol nach 20 Jahren um 1.500 m2 erweitert und modernisiert. Auf rund 4.000 m2 Fläche veredeln, produzieren, verpacken und kommissionieren wir über’s Jahr rund 5.000 kg Fleisch.